Пита с начинкой и без...

Мы очень любим питу и до определенного времени покупали ее достаточно часто. Делали утром типа пиццу, так бегом, бегом... Но вот как то обнаружив рецепт питы, еще прошлой весной у соседки по блогу (Черешенки), и теперь пеку по этому рецепту уже в течении года, много, много раз. Увидела недавно идентичные у Заремочки. Вообще очень рекомендую этих кулинаров, если, кто еще с ними не знаком. Талантливые кулинарочки, душевные девушки и добрые, заботливые мамы, а что еще нужно для доброго общения, прекрасных рецептов и красивых постов. Читайте, готовьте по их рецептам и точно не попадете впросак!!! 

Вернемся к пите))) Короче, все, мы перестали покупать  питу, откровенную гадость, а стала печь ее сама)))) Домашняя пита безумно  вкусная. Я ее люблю просто с маслом. А вот дети едят ее и с маслом, вареньем, а еще из нее мы делаем бургеры, ну может не бургеры, но, что то в этом роде!!!  Аааа, как же это вкусно. Короче рецепт!!!!!!!!

Дальше:

Ингредиенты (у меня получилось 8 средних штучек):

2,5 стакана муки;

1 ст.л. сухих дрожжей;

1 ч.л. соли;

1 ч.л. сахара;

1 ст.л.растительного масла;

1 стакан (250 мл) теплой воды.

Способ приготовления:

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Если у Вас нет, то просто смешайте все ингредиенты и хорошо вымесите тесто это займет минут 5. Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличится в объеме раза в 1,5-2.

Затем  тесто разделите  на 8 частей и скатайте в шарики.

Теперь каждый шарик раскатать в лепешечку, толщиной 0,5 см, выложть на противень, застеленный пергаментом, накрыть лепешки полотенцем и дать постоять минут 15-20.

Затем лепешки поставить в заранее разогретую до 250С духовку минут на 5. лепешки раздуются в объеме. Лепешки достать, остудить и наслаждаться. Ну скажите же хороши)))

Вот такие они получаются внутри.

Теперь начинка, Оооо, как же это вкусно!!!

Начинку использовать можно абсолютно разную. У кого на сколько хватит фантазии.  Я предлагаю сделать вот так...

Ингредиенты:

На 5 лепешек:

600 гр фарша( у меня баранина);

2 головки репчатого лука;

2 помидора;

5-6 маринованных огурчика;

салатный микс(корн, айсберг, мангольд и .д.)

................................................................

Для соуса:

натуральный йогурт;

чеснок;

сухая зелень;

пучок свежего укропа;

перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Фарш прокрутить на мясорубке с самой крупной насадкой. Сформировать котлетки и выложить на противень, заранее застеленный пергаментом. 

И запечь в духовке при  температуре 220С, до готовности.

Затем готовим соус. Для этого смешаем все ингредиенты для соуса, добавим мелко нарезанный укроп.

Овощи нарезаем крупно.  Питу разрезаем вдоль, но не до конца. В питу вкладываем все по чуть чуть. Листья салата,  поливаем соусом, затем добавляем овощи, котлетку одну или две, и еще раз все поливаем соусом.

Скорее зовем всю семью за стол и наслаждаемся такими вкусными лепешками с начинкой, Ммммм, ВКУСНООО!!!

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!