Пирожки с начинкой из курицы и зеленого лука в сливочном соусе.

Слоеное тесто и сочная начинка из курицы, зеленого лука, мягкого сыра и сливочного соуса - это очень вкусно. Попробуйте и вы точно будете печь их снова и снова.

Дальше

Ингредиенты:

500гр слоеного теста;

9 куриных голеней(можно взять и грудки, но с куриными ножками, мне показалось сочней.

0,5 упаковки мягкого сыра;

1 головка репчатого лука;

зеленый лук;

0,5 ст муки;

150-200 мл сливок жирностью не менее33%;

белое вино;

растительное масло;

нарезанной зелени петрушки;

соль, молотый красный и белый перец.

Куриные голени промыть, посолить и запечь в духовке, при температуре 200 С, примерно 25 минут. Затем дать остыть.

Пока запекается курочка, разморозить слоеное тесто. И займемся начинкой. Для этого обжарить в растительном масле лук репчатый и белую часть зеленого лука.

Затем добавить в сковороду белое вино, потушить минуту и добавить воды,либо куриный бульон, муки, соль по вкусу, перец, потушить минуту и добавить сливки, убавить огонь до минимума и просто прогреть. Соус готов.

В этот соус мы добавляем готовую нашу курочку и все перемешиваем.

В соус добавить нарезанную петрушку и зеленый лук. Дать полностью остыть.

Слоеное тесто раскатать и порезать на прямоугольники. У меня получилось 10 штук. В отдельной мисочке взбить яйцо.

На одну половинку прямоугольника курочку в сливочном соусе, а сверху по 2 чайные ложечки мягкого, сливочного сыра.

Края смазать взбитым яйцом.

Сложить прямоугольники, чтобы получился пирожок. Защипать края.Я это делаю с помощью вилки.

Пирожки выложить на противень, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 200С 25-30 минут. Пирожки должны стать золотистыми.

Пирожки готовы, вынимаем, чуть остужаем и кушаем теплыми. Очень вкусно. Угощайтесь!!!