понедельник, 30 июля 2012 г.

Пицца по-деревенски с куриными фрикадельками


В моей семье очень любят пиццу. Я стараюсь делать ее разнообразной. С куриными тефтельками делала впервые, но всем очень понравилось. с такой пиццей получился полноценный, сытный ужин и к тому пицца получилась не такая калорийная, т.к. тефтельки готовились на пару, а не обжаривались на масле и поэтому пицца получилась более диетическая. чем обычная. Попробуйте и если вы любите пиццу, такой вариант я думаю, точно придется Вам по вкусу!


Дальше:
Ингредиенты:
Для теста:
Тесто обычное для пиццы вариант:
400 грамм муки;
1 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
2 ст.л. оливкого масла;
вода 250 мл.;
сухие дрожжи 2 ч.л.
...................
Для начинки:
Соус для пиццы, если нет. то можно использовать кетчуп 
Куриная грудка 2 шт.;
Отварной рис 2/3 стакана;
Помидоры черри;
Болгарский перец;
Грибы шампиньоны;
Тертый сыр;
Петрушка мелко нарезанная;
Репчатый лук;
Чеснок;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Соль, перец, орегано, базилик по вкусу.
Способ приготовления:
Замесить тесто, я это делаю в хлебопечке. Если хлебопечки нет или по каким-то другим причинам вы месите тесто сами, то сделайте это и дайте ему подняться, поставив в теплое место на расстойку.
Теперь готовим куриные тефтельки с рисом. Для этого курицу прокрутить через мясорубку, и прокрутить также репчатый лук, чеснок, добавить сырое яйцо.
Добавить нарезанную петрушку, можно и тертую морковь, тогда тефтельки приобретут красивый цвет.
Сформировать из фарша маленькие шарики. Приготовить тефтельки на пару в течении 10 минут.
Нарезаем грибы, перец. Помидорки порезать пополам. И надо натереть сыр.
Затем раскатываем тесто, из этого количества продуктов у меня получили две большие пиццы. Основу для пиццы смазываем томатным соусом и посыпаем тертым сыром.
Затем разложить по основе тефтельки, грибы, перец, половинки черри, посолить, посыпать сухим базиликом, орегано,посыпать немного тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать пиццу в заранее разогретой духовке в течении примерно 20минут при 200С.
 Приятного аппетита!




Комментариев нет:

Отправить комментарий