воскресенье, 9 сентября 2012 г.

Финские картофельные лепешки


Лепешки которые я Вам предлагаю, очень нежные и вкусные. Пекутся очень просто, и при наличии нарезанного овощного салата, могут заменить полноценный ужин. Эти рецептом я обязана замечательной кулинарке Светлане (Лана). Решив их испечь я никак не прогадала. Мой сын очень любит пироги с картошкой, согласитесь не всегда есть время, чтобы их испечь, а картофельные лепешки, раз и готово. Ароматные, сытные. Их можно подавать с малосольной рыбкой, творожным сыром, овощами, все будет очень вкусно. Попробуйте и вам обязательно понравиться))))



Дальше:


Ингредиенты:
Картофель - 10 средних клубней;
яйцо - 2 шт;
мука - 150 гр;
соль;
кунжут;
розмарин;
растительное масло для смазки лепешек.

Способ приготовления:,






Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.









 Когда картофель свариться, сделать из него пюре, но только толкушкой.
Остудить.












Затем добавить яйцо и муку, но с мукой поосторожней, не переборщите,  картофельное тесто должно немного липнуть к рукам.











Из теста лепим шарики, и обваливаем их в муке, в разумных пределах))













Формируем лепешки, ладошкой))) И выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментом.











Накалываем лепешки вилкой, довольно часто.












Посыпаем лепешки розмарином и кунжутом, смазываем растительным маслом. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем наши лепешки до золотистого цвета.











Вот такие лепешечки у нас получились, вкусные. ароматные!!! Попробуйте и Вам обязательно захочется их испечь снова)))) Приятного аппетита!!!!!!!!


8 комментариев:

  1. ты их сделала))))Лана наверное очень рада)) сама уже их на чеку держу)))

    ОтветитьУдалить
  2. Очень вкусно, обязательно попробуй)))))

    ОтветитьУдалить
  3. Леночка, до чего аппетитно! А ароматно-то как!!!! М-м-м... Моим точно такие лепешки понравятся! Обязательно испеку такую красоту!!!! )))))

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибочки, обязательно и спеки, очень просто, но так вкусно. Мои детки из рук еще не остывшие таскали))))

    ОтветитьУдалить
  5. Лена, очень люблю все картофельное, а вот такие лепешки вижу впервые... Очень здорово, что они выпекаются в духовке, травки дают аромат, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  6. Танечка, спасибо, они и правда очень вкусные и ароматные))))

    ОтветитьУдалить
  7. Вот еще одна закладочка! :))
    Буду пробовать в ближайшее время :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пробуй, пробуй обязательно, неимоверно вкусно))))

      Удалить