вторник, 2 октября 2012 г.

Итальянский салат с копченой курицей в сырной корзинке

Еще один салат, на этот раз сытный и очень ароматный. Сыр, копченая курочка, листья салата поджаренные блинчики из омлета, кисленькое яблочко, ммммм. Очень вкусно.


Дальше:


Ингредиенты: 

1 куриная копченая грудка,
5 яиц,
2 ст. ложки картофельного крахмала,
соль, перец, смесь сухих трав (у меня: розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, базилик);
1 зеленое яблочко;
салатный микс из листьев;
листики базилика для украшения;
майонез.

Приготовление: 

Испечь блины из взбитых с крахмалом яиц. Для этого яйца взбить венчиком, добавить крахмал, соль и выпекать на предварительно разогретой сковороде.













Порезать их тонкой соломкой. 

















Копченую курицу(грудку) порезать брусочками.

Все смешать добавить приправы и тертое зеленое яблоко. Добавить майонез. Салат уложить в сырные корзинки. 













Ах, да сырные корзинки. Все на самом деле очень просто. Взять сыр твердых сортов, у меня пармезан и сваля.  Потереть на мелкой терке. Сыр выложить на тарелку лепешечкой, по размеру, какой вы собираетесь сделать корзинку. 












Затем нашу заготовку расплавить в микроволновке. Плавить сыр надо на не большой мощности.















Затем немного остудить и перевернуть лепешку на стакан, и в таком виде оставить подсушиться. Как только сыр застынет и остынет, перевернуть корзиночку и все таки уложить туда салат))))
Все корзинки готовы и мы можем использовать из по назначению.
Такие корзиночки можно наполнять любым абсолютно салатом, все будет интересно и креативно)))) 






Сегодня я в них упаковала, итальянский салат. Итак: Корзиночки поставить на подушку из листьев салата( у меня микс)и украсить листиками базилика. 
Приятного аппетита!!!!!!!!


11 комментариев:

  1. Лен, ты просто кудесница! такая красивая подача! очень оригинально!
    и салат выглядит превосходно!

    ОтветитьУдалить
  2. Анатолий, спасибо большое!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Лена, как красиво и оригинально! Я никогда не делала салат с блинами))) Подача в сырной корзиночке просто покорила!

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо, я очень рада, что понравилась подача, а салат очень вкусный и сытный)))))

    ОтветитьУдалить
  5. Леночка, восхитительно!!! ))))Я все заглядываю на такие корзинки, да никак не соберусь их сделать... Лен, а накануне праздника их можно сделать? За ночь с ними же ничего не случится?

    ОтветитьУдалить
  6. Можно, можно, точно ничего не будет, подсохнут, чуть и все, но для них это не страшно)))

    ОтветитьУдалить
  7. Потрясающе!!! Спасибо за идею, Леночка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Женечка. Надеюсь пригодится))

      Удалить