понедельник, 25 марта 2013 г.

Салат с креветками и красной икрой

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный и сытный салат. Его я делала на день рождения своего сына, правда был он у него 25 февраля))),  ну никак не успеваю выкладывать рецепты в срок. Ну ладно вернемся к салату. Что сказать, он очень вкусный, просто очень. Буду готовить его однозначно еще. 


Дальше:
Ингредиенты:

1стакан длиннозёрного риса   в сухом виде;
0,5 баночки (70грамм) красной икры;
листья салата у меня корн, руккола, мангольд;
1 кг мороженных неочищенных креветок ( сварить и очистить);
4 шт  маринованных огурчиков;
3-4 варёных яйца ;
майонез;
лимонный сок;
соль.

Способ приготовления;


Рис отварить, но не переварить, он должен быть рассыпчатым! Остудить и смешать его с икрой (оставить немного икры для украшения) Заправить майонезом, добавить сок лимона..


Салатные листья вымыть, обсушить.
Креветки отварить..
Маринованный огурчик порезать средней соломкой.
Итак собираем салат:
Сразу в миску, блюдо в котором будете подавать.




Первый слой салатные листья, сбрызнуть соком лимона.












Затем слой риса с икрой.
















Затем нарезанные соломкой маринованные огурчики.












Затем слой креветок. Креветки смазать майонезом, смешанным с лимонным соком.










Последний слой яйцо, нарезанное соломкой. Украшать по желанию, у меня салатные листья, креветки и икра.











Ну вот наш салат готов. Салат, очень вкусный. Он подойдет и на праздник и на ужин выходного дня. Такой салат, можно подать в общей миске, так и порционно. Очень красиво он будет смотреться в прозрачной посуде.
Я вот не очень люблю икру в салате, но здесь, в сочетании с рисом она очень кстати. Салат мне очень понравился, готовить буду несомненно еще.
Приятного аппетита!!!!




26 комментариев:

  1. Лена, салат необычный и праздничный! Необычное сочетание икры с рисом и маринованными огурцами.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариночка, спасибо большущее. Сочетание необычное, но вкусное очень, правда, правда)))

      Удалить
  2. Леночка, не сомневаюсь, что салат вкусный! В последнее время очень симпатизирую морепродуктам. А подача какая! Очень красиво смотрится салат! Цветовая гамма очень приятная! Здорово!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тонечка, спасибо. Мне салат очень понравился. Хотя я достаточный консерватор в салатах, но этот превзошел мои ожидания)))

      Удалить
  3. Ленчик, привет) ты с красивые и праздничным салатом, вкусно тут у тебя)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Замочка, спасибо большое. Да, вот виртуально угощаю))))

      Удалить
  4. Лена какой шикарный салат! он такой...мммм...БЛАГОРОДНЫЙ что ли! В общем я бы ела и ела)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да,да точно он такой благородный, нет ну правда очень вкусный)))

      Удалить
  5. Ответы
    1. Леночка, спасибо большое. Правильно подмечено, нямка и все тут))))

      Удалить
  6. Ленусь, как я тебя понимаю... Я тоже абсолютно не успеваю рецепты выкладывать)))
    А салатик смотрится чудесно! если честно, то тоже не люблю икру в салатах, но, наверное, все-таки рискну, доверюсь твоему мнению, и сделаю такой салат! Уж больно выглядит аппетитно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот, вот у меня еще летние есть, а смотришь уже на фото, а они не те как будто, и уже не хочется выкладывать. Рецепт, то вкусный, а вот оформление уже не нравится))) А еще есть рецепты, не поверишь, фотки есть, а рецепта как готовить нет, куда-то подевался))) Вот обидно то)))Олечка, спасибо, что оценила)))

      Удалить
    2. хи-хи! ну мы с тобой два сапога пара;))) у меня тоже фоток полно, а рецепт я часто или на бумажонке пишу (по ходу дела) или в голове держу с учетом того, чтобы потом записать))) ну вот в результате бумажка пропала, из головы все вылетело и все: фотки есть, а рецепта нет)))

      Удалить
    3. Да, да. И как девчонки делают. Сегодня готовят, и сегодня же рецепт. У меня тортов знаешь сколько накопилось. Все в кучу не хочется, а какой первый не знаю. Вот дилема. Короче, сейчас села на диету, думаю готовить, т.е печь буду мало, вот буду разгребать, что есть. Тут банановый кекс нашла, т.е фотки, рецепт канул куда не известно, все перерыла, он вкусный, а где, не знаю)))))))))

      Удалить
    4. Я вообще так не могу, чтобы сегодня сделала и сегодня рецепт))) Мне с ним "переспать" нужно, подумать, оценить))) Я хлебные палочки, которые готовила год назад, только сегодня нашла;))) Умереть и не встать))) Я вот тоже на диету сажусь, давай вместе?!!! будем готовить что-нибудь диетическое и вместе публиковать... Ты как?

      Удалить
    5. Да, я с удовольствием, только я калории считаю, ем каши, мясо, кабачки. Мы же с тобой как, сама говоришь, сегодня готовим, через год выкладываем))))))))))) Ну будем стараться!!! Я села с 19 марта, минус 2 кг.

      Удалить
    6. умничка!!! мы на счет рецептов сговоримся потом))) а 2кг - это отлично!!! я тебя с понедельника догонять начну, ок?)))

      Удалить
    7. )))))))Давай конечно, вместе веселей)))

      Удалить
  7. Лена, привет.
    для меня тоже необычное сочетание! но с такими ингредиентами салат не может быть невкусным!
    очень аппетитная фотография! вызывает жжение в желудке :), так хочется попробовать .

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танечка, здравствуй))) Спасибочки большое. Салат очень вкусный, я его за столом только и ела, хотя было не мало приготовлено, так он мне понравился. Я вообще люблю сочетание креветок и риса. Икру не очень люблю в салатах, но здесь просто супер. Правда у первоисточника была целая баночка икры, а это не много, не мало 140 гр, я решила, что перебор и уменьшила в два раза. И не прогадала, получилось очень вкусно)))

      Удалить
  8. Привет, Леночка! Я "салатоежка", мне мясо не надо, салат подавай ( ха-ха) Очень понравился салатик, с удовольствием его приготовлю. Фото отличное. Браво!

    ОтветитьУдалить
  9. Светочка,спасибо!!! Обязательно приготовь, вкусный, сытный и вкусный. Ну мне по крайне мере так показалось))))

    ОтветитьУдалить
  10. Леночка привет!Какой вкусный салатик!Обязательно приготовлю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирочка, привет, вкусный, не то слово, готовь на здоровье)))))

      Удалить
  11. Леночка привет, приготовила твой салатик, очень вкусно, спасибо за рецепт и новый вкус!!!! На ед сегодня добавлю фото, а на блоге на днях запостю)))

    ОтветитьУдалить
  12. Отличный рецепт! А вот здесь есть рецепт очень вкусного салата "Царский" с креветками и красной икрой. Очень рекомендую приготовить. Получается так вкусно, что пальчики оближешь!

    ОтветитьУдалить