воскресенье, 30 июня 2013 г.

Творожное печенье "Сумочки"

Увидела вот такое печенье и сразу решила испечь. Невероятно вкусное, нежное получилось печенье. Я вообще люблю творожную выпечку, а тут еще и с вкусной начинкой. А вот начинка состоит из сухофруктов, и с ее составом конечно можно фантазировать до бесконечности. У меня это вяленая вишня, миндаль и изюм. А у Вас? Итак рецепт...


Дальше:
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр. мягкого творога;
200 гр. сливочного масла;
1,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
2 ст.л сахара;
пакетик ванилина
Для начинки:
Любые сухофрукты ( у меня вяленая вишня, миндаль и изюм)

Способ приготовления:



Ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое эластичное творожное тесто. Убрать в холодильник на час.












Для начинки измельчить все составляющие в блендаре.











Теперь лепим сумочки. Для этого раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем кружочки, размер любой, в зависимости от того, какого размера Вы хотите видеть печенье.










Теперь формочкой меньшего размера наметить где будет ручка. а где основание сумочки, можно конечно прорезать просто ножом. Нужно, чтобы верхняя часть была прорезана, а нижняя конечно целая, ну думаю по фото все понятно)))










Теперь на нижнюю часть кладем начинку и формируем сумочку.











Выкладываем сумочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.








Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно сделать кнопочки на сумочках, у меня кусочки вишни)))


Приятного аппетита!!! Печенье получилось очень и очень вкусным!!!




26 комментариев:

  1. Лена, очень симпатичные сумочки! Загляденье!

    ОтветитьУдалить
  2. Для девичьих посиделок классная идея. Детям девочкам точно должно понравиться. Мало того что необычно, так еще и вкусно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташенька, спасибо большое!!!!! Деткам и девочка и мальчикам моим понравилось))) Правда маленький все ручки сумочек по откусывал, а старшие с начинкой доедали)))

      Удалить
  3. Ленчик, девчачий восторг и мое любимое творожное с вкуснейшей начинкой, видела такие со слоенным, твой вариант мне больше по душе, фоточки обалдительные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Заремочка, спасибо большущее!!!!!!!!!!!!!!!!!Со слоеным надо тоже попробовать)))) Но с творожным ты права, ооочень вкусно!!!

      Удалить
  4. Леночка, прикольная идея. Сегодня вообще сумочный день. У меня за 5 минут с машины вытащили сумку. Кто-то виртуоз по таким делам, а ты виртуоз кулинарный. Очень понравилось твое печенье.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, какой кошмар(((((( Сумку украли, вот сволочи. Я надеюсь, что найдут и сумку и содержимое, правда в это плохо верю, но буду за тебя держать кулачки!!!!

      Удалить
  5. как у вас все мило^^ прелестные сумочки и то, что в них хранится с;

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инга, спасибо большущее!!!!! Сумочки вкусненькие получились)))))))

      Удалить
  6. Ленчик, какие они все- таки хорошенькие!!! И вкусные)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наденька, спасибо большое, ой вкусные!!!!!!!!!!!!

      Удалить
  7. Ой, как классно! Никогда не видела печенье такой формы! Муж не фанат творожного печенья, но любит сухофрукты, может, и удастся в него их запихнуть :) Вот пройдет 4ое июля (на него, конечно, будет выпечка не в виде сумочек, а в виде американского флага :)), и сделаю. А из какой страны это печенье? Начинка напоминает ближневосточные сладости, а вот тесто какое-то европейское :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, спасибо большое!!! Я не знаю, если честно из какой страны. Нашла идею в интернете)))) Оказалось, очень вкусно!!! А с тестом и начинкой можно фантазировать. Можно взять тесто слоеное, а начинку не сладкую, и будет супер!!!!!!!!!!!

      Удалить
  8. Милашки!Такие нежные и трогательные!

    ОтветитьУдалить
  9. Ой здорово как! Лен, наверняка детишек от такой оригинальной и вкусной выпечки не оторвать! Да и пусть едят, ведь она еще и полезная!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, это точно, но и меня было не оторвать)))) С чашечкой кофе, мммм, вкусненько!!! Тонечка, спасибо большое)))

      Удалить
  10. Леночка как милооооо...даже трогательно) умница ты наша

    ОтветитьУдалить
  11. Я и сюда зашла на них полюбоваться!!они такие хорошенькие,я мечтаю их повторить!!!!

    ОтветитьУдалить
  12. Как я много пропустила!!! Какие классные сумочки) Да с начинкой! Ленусь, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  13. Риммочка, спасибо))) Вкусные были сумочки, съели в первый же вечер!!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить