пятница, 28 июня 2013 г.

Куриные котлетки " Клубочки"

Сегодня к Вам не со сладким))) Да, да, а Вы думаете мы только сладкое едим, нет, еще и курицу. мясо, овощи т.д. Ну вот сегодня у нас куриные котлетки., но не просто, а так называемые клубочки. Может Вы их уж и делали неоднократно, но вот я готовила впервые!!!! Они получаются за счет слоеного теста, тонко раскатанного и порезанного на полоски, а потом закрученные вокруг самих котлеток, а закрутить надо так, чтобы они походили на клубочки. Ой детям было очень весело их есть, но правда и мы с мужем съели с огромным удовольствием. А еще если с брусничным соусом, Мммммм)))) Вкусно! Итак, безумно простое , но очень вкусное блюдо. 


Дальше:

500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яйцо;
1 желток для смазки клубочков.

Способ приготовления: Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец.



Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими полосками.













Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, минут 30-40




Подавать котлетки-клубочки с листьями салата и с брусничным соусом))) 


Приятного аппетита!!! Нам было очень вкусно)))




20 комментариев:

  1. Лена, твои котлетки, просто - шедевр! Обязательно приготовлю, но сейчас у меня будет время только посмотреть - завтра встречаю внуков из Москвы, вот забот теперь намного прибавиться....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, спасибо огромное!!! Я рада, что рецепт приглянулся)))Внуки - это здорово, будет теперь Вам весело))))

      Удалить
  2. Какие аппетитные клубочки! Это очень вкусно! Знаю, делала )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлечка спасибо, а я вот видела сто раз, но попробовала впервые, мне тоже ну очень понравилось)))

      Удалить
  3. Учуяла запах и вот я тут. Лена, вкусный рецепт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибочки!!! Светочка, заходи, гостям рады)))

      Удалить
  4. Леночка,я вот тоже их не делала ни разу!!! Ты меня уговорила))) уж очень они у тебя аппетитные!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надюш, очень вкусно, обязательно попробуй)))

      Удалить
  5. Лена,идею таких клубочков видела,а вот такие аппетитные ещё не встречала!!Здорово!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирочка, спасибочки, уж, а вкусные какие)))

      Удалить
  6. Знакомая идея, очень красиво и аппетитно получилось! ;))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, спасибо, и правда очень вкусненько!!!

      Удалить
  7. О! я такое давно не готовила, спасибо дорогая, что напомнила, а соус брусничный мы обожаем!Очень у тебя сочно и аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Заремочка спасибо!!! Очень вкусненько деткам моим понравилось, просят еще)))

      Удалить
  8. Ой, с брусничным соусом должно быть вообще супер! Спасибо за идею!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Супер, это точно))))))))))) Спасибо большущее!!!!!

      Удалить
  9. Wow! Елена, вы меня сегодня вдохновляете. Мне сначала захотелось печенья "сумочки", а теперь еще и куриных котлет в тесте. Очень эффектно, красиво, и, я думаю, сочно. Ведь сделаю :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариночка, спасибо))) Попробуйте котлетки, очень сочные получаются. И студентов угостить можно, они, как пирожки получаются)))

      Удалить
  10. Ответы
    1. Вика, спасибо большое, вкусные очень)))

      Удалить