Сегодня к Вам не со сладким))) Да, да, а Вы думаете мы только сладкое едим, нет, еще и курицу. мясо, овощи т.д. Ну вот сегодня у нас куриные котлетки., но не просто, а так называемые клубочки. Может Вы их уж и делали неоднократно, но вот я готовила впервые!!!! Они получаются за счет слоеного теста, тонко раскатанного и порезанного на полоски, а потом закрученные вокруг самих котлеток, а закрутить надо так, чтобы они походили на клубочки. Ой детям было очень весело их есть, но правда и мы с мужем съели с огромным удовольствием. А еще если с брусничным соусом, Мммммм)))) Вкусно! Итак, безумно простое , но очень вкусное блюдо.
500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яйцо;
1 желток для смазки клубочков.
Способ приготовления: Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими полосками.
Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, минут 30-40
Подавать котлетки-клубочки с листьями салата и с брусничным соусом)))
Приятного аппетита!!! Нам было очень вкусно)))
Лена, твои котлетки, просто - шедевр! Обязательно приготовлю, но сейчас у меня будет время только посмотреть - завтра встречаю внуков из Москвы, вот забот теперь намного прибавиться....
ОтветитьУдалитьАнатолий, спасибо огромное!!! Я рада, что рецепт приглянулся)))Внуки - это здорово, будет теперь Вам весело))))
УдалитьКакие аппетитные клубочки! Это очень вкусно! Знаю, делала )
ОтветитьУдалитьЮлечка спасибо, а я вот видела сто раз, но попробовала впервые, мне тоже ну очень понравилось)))
УдалитьУчуяла запах и вот я тут. Лена, вкусный рецепт.
ОтветитьУдалитьСпасибочки!!! Светочка, заходи, гостям рады)))
УдалитьЛеночка,я вот тоже их не делала ни разу!!! Ты меня уговорила))) уж очень они у тебя аппетитные!!
ОтветитьУдалитьНадюш, очень вкусно, обязательно попробуй)))
УдалитьЛена,идею таких клубочков видела,а вот такие аппетитные ещё не встречала!!Здорово!!
ОтветитьУдалитьИрочка, спасибочки, уж, а вкусные какие)))
УдалитьЗнакомая идея, очень красиво и аппетитно получилось! ;))
ОтветитьУдалитьОлечка, спасибо, и правда очень вкусненько!!!
УдалитьО! я такое давно не готовила, спасибо дорогая, что напомнила, а соус брусничный мы обожаем!Очень у тебя сочно и аппетитно!
ОтветитьУдалитьЗаремочка спасибо!!! Очень вкусненько деткам моим понравилось, просят еще)))
УдалитьОй, с брусничным соусом должно быть вообще супер! Спасибо за идею!
ОтветитьУдалитьСупер, это точно))))))))))) Спасибо большущее!!!!!
УдалитьWow! Елена, вы меня сегодня вдохновляете. Мне сначала захотелось печенья "сумочки", а теперь еще и куриных котлет в тесте. Очень эффектно, красиво, и, я думаю, сочно. Ведь сделаю :)
ОтветитьУдалитьМариночка, спасибо))) Попробуйте котлетки, очень сочные получаются. И студентов угостить можно, они, как пирожки получаются)))
УдалитьАппетитные клубочки)
ОтветитьУдалитьВика, спасибо большое, вкусные очень)))
Удалить