Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.

           Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями — ветчина с сыром, сыр фета, различные кремы, джемы. Я Вам предлагаю попробовать удивительный рецепт круассанов со шпинатом, брынзой и яйцом. Далеко не все дети едят зелень и шпинат в том числе, но когда я испекла такие рогалики, то мы включая моих детишек слопали все за один вечер. 

Попробуйте, это просто, быстро, сытно и очень вкусно!!! 

Дальше

Ингредиенты:

300 грамм замороженного слоеного теста;

500 грамм свежего или замороженного шпината;

соль;

2 яйца сваренных вкрутую;

150 грамм брынзы;

2дольки чеснока (я делала без него);

тертый мускатный орех;

мука для раскатывания теста;

желток для смазывания. 

1. 2 пласта теста разморозить при комнатной температуре. Затем сложить их друг на друга и раскатать в прямоугольный пласт 25х40см и разделить его на 6-8 прямоугольников.

2. В соленой кипящей воде подержать шпинат 2 минуты, затем остудить под холодной водой и обсушить.

3.Яйца и брынзу нарезать маленькими кубиками и смешать со шпинатом. Если вы добавляете чеснок, то его измельчить и добавить к начинке, а также положить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Начинку перемешать.  

Начинку выложить на серединку прямоугоников. 

Придать пирожкам форму круассанов. Выложить на противень.

Смазать круассаны желтком и выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200С в течении 15 минут, до золотистой корочки. 

Приятного аппетита!!!!!