среда, 9 января 2013 г.

Пудинг из цветной капусты


Вот такой пудинг готовила еще до Нового года, так быстро на ужин. И обнаружив, что его не добавила в блог поспешила все исправить. Пудинг получился диетическим  легким, и самое приятное понравился детям, а им, как известно с капустой угодить сложно.


Дальше:
Ингредиенты:

250 гр цветной капусты; 
1 желток и 1 белок;
2 ст.л. вареного риса;
1 ст.л. сливочного масла;
50 гр молока;
30 гр сыра;
Соль, молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:





















1.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. 1/3 капусты мелко нашинковать, остальную пюрировать. Смешать в миске, отварной рис, капусту, желток, соль, перец, растопленное сливочное масло. Перемешать.
2. В другой миске взбить белок. И затем добавить в смесь капусты и риса, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.
3.Натереть на мелкой терке сыр.
4. Пудинг выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Пудинг присыпать тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 200С, примерно 25 минут, до золотистого цвета.  Приятного аппетита!!!!!!!!


14 комментариев:

  1. Леночка, с наступившими праздниками! Отличный пудинг! Мне нравится цветная капуста, думаю и в таком варианте мне пришлась бы по душе...))))

    ОтветитьУдалить
  2. Тонечка, привет!!! Спасибо большое!!! И тебя с праздниками!!! Счастья, здоровья и исполнения всех желаний!!! Пудинг попробуй, вкусненько)))

    ОтветитьУдалить
  3. Лена, доброе утро! Прекрасный пудинг как раз к завтраку...Цветную капусту я люблю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, здравствуйте))) Да пудинг нам понравился, но мы правда ели его на ужин, но уверена на завтрак тоже вкусно)))

      Удалить
  4. Лена, чудесный пудинг! Капуста там чувствуется? А то мои только в супе ее едят...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, спасибочки))) Мои капусту еще едят в солянке, но тут она завуалирована, и можно сырку побольше добавить, но вот как раз детям очень и понравилось))) Я даже не знаю насколько чувствуется, нет ну наверно немного да, ну наверно как в супе))))

      Удалить
  5. Леночка привет!Симпотичный пудинг!Я не капустный едок,а вот дочь с половином очень любят капусту!взяла на заметку!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, вкусненько, попробуй, может дочке и понравится)))

      Удалить
  6. ужасно люблю такое! Вкусно не то слово!!! Лен, а замороженную можно??

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приветики, конечно можно, капуста же вареная идет в пудинг, так что вполне и мороженная подойдет)))

      Удалить
  7. Лена, очень вкусно! я капусту люблю в любом виде ,а мои вот не едят! твоё блюдо очень аппетитное! так что может и рискну для них такое приготовить.

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо, Танюш, даже не знаю, рискни)))))))) Мои дети тоже не особо любят капусту, ну а вот пудинг ели)))

    ОтветитьУдалить
  9. Лена, очень интересная идея пудинга из цветной капусты! Но, я так ее люблю, что готова есть ее в любом виде (только не сырую)))

    ОтветитьУдалить
  10. Спасибо Танюш, угощайся, она там точно не сырая)))

    ОтветитьУдалить