четверг, 10 января 2013 г.

Французские булочки

Предлагаю Вашему вниманию, вот такие булочки, очень пышные, с хрустящей корочкой, и безумно вкусным мякишем))))))


Дальше:
Ингредиенты:

500 гр муки пшеничной; 
2 ч. л. сухих дрожжей ; 
250 мл воды;  
1 ст.л растительного масла;
1,5 ч. л. соли; 
1,5 ст. л. сахара.

Способ приготовления:
Замесить тесто. Смешайте все ингредиенты в миске, и хорошо вымесите  тесто. Миску накройте полотенцем и поставьте подниматься примерно на 1,5-2 часа. Я делаю это в хлебопечке.



Готовое тесто разделить на колобки.














Теперь берем колобок и делаем ладонью лепешку.















Скручиваем в плотный рулетик.














Переворачиваем швом вниз. И выкладываем на застеленный пергаментом противень. Сверху присыпаем мукой.












Теперь лезвием или острым ножом делаем надрез на булочках.
Прикрываем булочки полотенцем и даем постоять минут 30. А затем выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке. Перед выпечкой сбрызнете духовку водой из пульверизатора.







Ну вот такие французские булочки)))))) Угощайтесь!!!



25 комментариев:

  1. Леночка, такие булочки! Аромат свежей выпечки долетел до меня! Фотографии очень красивые, будто перенесли меня во французскую булочную!
    И сегодня буквально прилетело твое поздравление! Спасибо за теплые слова и пожелания!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня,и тебе большое спасибо!!! Очень, очень рада, что поздравление уже прилетело, что-то запоздало оно))) Булочки попробуй очень вкусненько))))Аромат от свежего хлеба я тоже очень люблю, сразу как то уютно в доме становится)))

      Удалить
  2. Лена, какие душевные!!! Так и хочется разломить и откусить!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, спасибо, угощайся пожалуйста))) Булочки с маслом и горячем кофе,так вкусно Мммм)))

      Удалить
  3. Лена, булочки ароматные, пахнут свежей выпечкой! Хвала рукам,что пахнут хлебом!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, спасибо большое за такой теплый комментарий. Булочки вкусные, попробуйте)))

      Удалить
  4. Лена я сегодня буду их печь, спасибо, потом отчитаюсь

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Свет, рада, что булочки приглянулись, буду ждать впечатлений)))

      Удалить
    2. Леночка извини, с отчётом я пока... купила несколько дней назад себе новый нож (уж очень долго его хотела...), а он такооооой острый, вот час останавливала кровь, порезала палец, глубоко, двигать больно, меняю пластырь часто всё никак... Но булочки точно будут!!!!

      Удалить
    3. Светочка, даже не переживай, ничего страшного. Палец пусть заживает. Одно радует острый нож))) У меня с этим проблема!!!!! Вот ну никак себе не куплю острые ножи, купила тут дорогой, сказали, просто песня, а не нож, ну сначала да, нарадоваться не могла, а потом все((( Так что, что острый нож это отлично, просто поаккуратней с ним)))

      Удалить
    4. спасибо, да острые ножи, к сожалению у меня тоже как-то не приживаются, как мой муж говорит, что я умудряюсь даже тупым порезаться

      Удалить
  5. Лен, так вкусно булочки смотрятся, аж не в силах терпеть! Фотографии просто замечательные! Я редко пеку, но твой рецептик приберегу, спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Машунь, спасибо огромное, надеюсь рецепт в закромах долго не залежится)))

      Удалить
  6. Лена, привет! И булочки классные, и фото - супер!!!!!! Я сегодня тоже интерсные штуки пекла ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, очень рада, что булочки понравились. Какие штуки то пекла?))) Давай выкладывай, ждемс))))

      Удалить
  7. Лена приветик:) я просто в восторге от этих булочек. такие красивые!беру себе в закладки, может на выходных испеку себе на завтрак. теплые булочки да с маслецом, уже слюнки текут:) и Лена, спасибо за открытку, только получила! очень приятно!:)новогоднее настроение еще не улетучилось благодаря таким маленьким сюрпризам:)

    ОтветитьУдалить
  8. Танечка, очень рада, что булочки понравились, и правда на завтрак, да с маслицем- это очень вкусно!!! Очень приятно, что долетела открыточка, и рада, что она внесла лепту в хорошее новогоднее настроение)))

    ОтветитьУдалить
  9. Лена, ну какие же булочки карсивые! Вот прямо чувствуется, что будет хрусткая корочка и волшебный пушистый мякиш. Да маслицем её смазать-ммм.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танечка, спасибо, да, да обязательно с маслицем и горячего кофейку)))

      Удалить
  10. Очаровательные булочки! Так хочется в разрез горячей булочки положить кусок сливочного масло и.... с кофе)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Риммочка-это точно, булочка, масло, горячий кофе, вот для меня точно ничего нет вкуснее)))

      Удалить
  11. А-а-а... Леночка, какая аппетитная красота!!! Не булочки, а сплошное удовольствие!

    ОтветитьУдалить
  12. Точно, удовольствие море))))Тонечка, спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
  13. А я уже сегодня кушала эти булочки да с маслицем:)))вкуснотень! спасибо за рецепт!оставила на завтра пару булочек чтобы сфоткать:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, как я рада, что булочки понравились, буду ждать фото)))

      Удалить