понедельник, 18 февраля 2013 г.

Пирог с бананами, сливочно-карамельным соусом и шоколадом


Очень советую приготовить вот такой пирожок. Он безумно нежный, вкусный))) В нем вкусно все, нежная структура теста, сливочно-карамельный соус, и ароматные бананы. Кто любит такое сочетание это просто восторг))) Я к сожалению не очень люблю бананы в выпечке, но этот пирог ела и не могла никак остановиться, пришлось все время себе говорить СТОП, ну ХВАТИТ, ОСТАНОВИСЬ уже))))



Дальше:
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр сахара;
100 гр сливочного масла;
4 яйца;
150 гр муки;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ч.л. разрыхлителя
........................................................
Соус и начинка:
150 гр коричневого сахара;
100 гр сливочного масла;
300 мл сливок не меньше 20% жирности;
4 банана
Шоколад тертый (по желанию)

Способ приготовления:



Растопить сливочное масло на сковороде, добавить коричневый сахар, чуть его потопить. Затем добавить сливки размешать до однородности и варить до небольшого загустения, примерно 5-6 мин. Готовый соус вылить в форму, предварительно застеленную пергаментом.









Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см. На соус выложить бананы.












Теперь тесто: Для этого взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром 1-2 мин, до состояния крема.












Добавить растопленное масло и затем муки с разрыхлителем.
Тесто выкладываем на бананы и разравниваем. 











Пирог выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 20-30 мин,  затем температуру уменьшить до 150 С, можно накрыть фольгой, если верх сильно зарумянился, я не накрывала, и печь до готовности еще минут 10-15.
Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой, она д.б сухой.






После того, как пирог испечется, дать ему остыть. Затем пирог ПЕРЕВЕРНУТЬ на блюдо. Сверху посыпать тертым темным шоколадом.

И все, сказать, что он вкусный ничего не сказать, он ооочень вкусный, он бесподобен!!!!!!
Приятного аппетита!!!!




18 комментариев:

  1. он мне нравится,надо испробовать))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, он такой вкусный, если любишь бананы в выпечке, то печь нужно однозначно)))

      Удалить
  2. Лена, выглядит просто умопомрачительно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марин,спасибо!!!Пирог очень вкусный, сладкий, нежный, попробуй))))))

      Удалить
  3. Даже по описанию чувствуется, что должно быть вкусно. А мне как раз бананы надо куда-то пристроить:) Наверное, это знак - надо печь! :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Знак на все 100%. Надо печь, он понравится точно,он безумно вкусный))))

      Удалить
    2. Это был хороший знак :))) Пирог просто замечательный на вкус получился! Единственный недостаток - естся очень легко и незаметно... и еще хочется :))) Так что печь буду не очень часто (а то караул на боках будет:))), но буду обязательно :) Спасибо за рецепт!

      Удалить
    3. Ирочка, спасибо))) Спасибо, что испекли по этому рецепту, и спасибо за отзыв. Я очень рада, что пирог понравился, он и правда заслуживает внимания))) Ирочка, спасибо)))

      Удалить
  4. Какое вкусное описание! Я уже люблю этот пирог)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катюш, и я в него влюбилась, очень советую теперь его еще и испечь, мне кажется он тебя порадует)))

      Удалить
  5. Солнечный такой!!! ляпота:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А знаешь, почему он такой желтенький, яйца у меня деревенские, и поэтому у меня все бисквиты, пироги получаются такие желтенькие)))))))))))))))))

      Удалить
  6. Леночка как я тебя понимаю... банановую выпечку тоже люблю, там всегда такой потрясающий аромат...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аромат, а вкус какой, ммм, не возможно устоять, чтобы не слопать еще кусочек!!!!Светочка, спасибо!!!

      Удалить
  7. Леночка, очень интересный рецепт. Идея перевертыша с кремом внизу - очень интересно! Я бананы в выпечке люблю, поэтому попробую!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, мне тоже понравилась идея перевертыша, поэтому я и решила его испечь, он меня очень порадовал)))Пеки обязательно, очень надеюсь, что пирог тебе, Танюш понравится))))

      Удалить
  8. Леночка! Вот тебе моё СПАСИБО http://viva30033.blogspot.ru/2013/02/blog-post_21.html

    ОтветитьУдалить