Апельсиновые булочки с кокосом и свадебный торт

Всем привет!!!! Сегодня предлагаю Вам замечательные, ароматные, очень и очень вкусные апельсиновые булочки с кокосом. Очень вкусно с чашечкой кофе!!! Булочки получаются в меру сладкие и очень мягкие. Рецепт Надежды с сайта ЕД. Итак рецепт...

Дальше:
2 стакана молока; 
4 яйца; 
200 гр сливочного масла;
3 ст.л растительного масла;
1 стакан сахара;
50 гр живых дрожжей;
1 - 1,2 кг пшеничной муки;
1 ч.л. соли (без горки);
Цедра половины апельсина;
1 пакетика ванильного сахара.
...................................................................
Для прослойки:
100 гр сливочного масла;
100 гр сахара;
50 гр кокосовой стружки;
Цедра половины апельсина
Стакан 250 мл.
1 Яйцо для смазывания булочек.

Способ приготовления:



Все ингредиенты для теста смешать и хорошо вымесить тесто. Оно должно отставать от стенок посуды, в которой мешаете. Я замешиваю тесто в хлебопечке, очень облегчает дело)) Тесто оставить подниматься примерно на 2 часа.






Начинка: Смешать сахар, сливочное масло, кокосовую стружку, натертую цедру апельсина и поставить в холодильник.

Готовое тесто делим на 4 - 5 частей и по очереди каждую раскатываем в прямоугольник, толщиной 1-1,5 см, распределяем начинку.




Теперь каждую часть  свернуть рулетом.












Каждый рулет острым ножом нарезать на булочки примерно 8 см.











Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и дать булочкам подняться 20-25 минут. Булочки смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее нагретой до 180 С духовке  до румяного цвета (в среднем 20-25 минут).







Когда булочки будут готовы, достать их из духовки, накрыть полотенцем и дать им постоять 15 минут.  И все булочки готовы. очень вкусные, попробуйте, не пожалеете))

Приятного аппетита!

И хочу вам показать свадебный торт, который пекла еще в конце июля. Дизайн полностью заказчика. Я уговаривала на цветочки, романтику, но нет. Так что вот такой дизайн. Первый ярус -Торт "Шоколад с карамелью", второй Торт "Лимонный", верхний "Полет". Торт на 10,5 кг.