Рыбная бандероль с креветками и болгарским перцем.

     Это рецепт моей любимой сестры. Она вообще большая любительница рыбы. Такую рыбку она запекает довольно часто. Конечно, это праздничное блюдо или когда к Вам в гости заглянули ну человек 6-7,или Вам так в жизни повезло и у Вас большая семья, т.к. рыбка запекается целиком. Вкус у рыбки необыкновенный. Креветочки, болгарский перчик, и пряная рыбка - это очень вкусно. Попробуйте, и Вам захочется приготовить такую рыбку снова и снова.

Дальше

Ингредиенты:

Форель (лосось, семга) целиком;

Болгарский перец 2 шт;

креветки крупные 1 кг;

соевый соус 3 ст.л.;

мед - 3 ст.л.;

нарезанный мелко пучок укропа;

растительное масло;

соль, перец по вкусу

1.Итак, все не так сложно, как кажется. Берем целую рыбу и разделываем. У нас должно получиться две половины, без костей и головы.

2.В сковороде обжариваем не растительном масле нарезанный соломкой сладкий перец.

3.Отдельно обжарить креветки. Смешать обжаренный перец, креветки и укроп, мелко нарезанный. Смесь посолить и поперчить.

4.На нижний пласт рыбы выложить начинку.

5.Накрыть другим пластом.

6.Рыбу обмотать бечевкой, чтобы при запекании она не разваливалась. В отдельной мисочке смешать соевый соус и жидкий мед. Обмазать всю рыбку. Противень с рыбой поставить в духовку и запекать при 180С минут 40, но переодически поливая соком всю рыбку, который будет выделяться при запекании.

7.Все, рыбная бандероль готова. Бечевку надо снять и рыбу порезать на порционные куски. Вкус у рыбы волшебный, угощайтесь!!!!! 

Приятного аппетита!!!!!