понедельник, 3 сентября 2012 г.

ТАРТ С КАРТОФЕЛЕМ И САРДЕЛЬКАМИ "БЫСТРЫЙ УЖИН"


     Тарт, который я сегодня предлагаю, очень сытный и вкусный ужин. Сто лет не покупала сардельки, а тут так захотелось, и я купила аж 7 штук ,4 всей семьей съели, а 3 осталось, ни туда ни сюда, и вот решила приготовить такой пирог, сытный. вкусный и с зеленым салатом, он заменил нам полноценный ужин. Попробуйте, вкусно очень))))

Дальше:

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
150г сливочного масла;
5 столовых ложек майонеза(у меня сметана);
1 яйцо,;
0,5 ч.л соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
250-300г муки.
..............................................................
Для начинки:
3 крупных свиных сарделек;
4 средних картофелины;
150г твердого сыра;
100г моцареллы;
по одной ст.л майонеза и кетчупа
зеленый лук и петрушка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:




Отварить картофель в мундире. Замесить тесто из выше перечисленных ингредиентов. Тесто должно быть однородным и мягким. Готовое тесто убираем в холодильник на 40 минут.














Охлажденное тесто разравниваем по форме( диаметр 26 см), делаем небольшие бортики. Затем смазываем тесто любым нравившемся соусом ( у меня был майонез+кетчуп).











Выкладываем начинку. Первый слой порезанные сардельки.

















Картофель предварительно сваренный и очищенный порезать ломтиками и уложить на сардельки. Затем посыпать тертым сыром и разложить кусочки моцареллы. Все присыпать свежим зеленным луком и сухими травками. У меня базилик и орегано.








           Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Тарт подавать теплым. Очень сытное блюдо и подать его хорошо с зеленым салатом и салатом из свежих овощей. 



Приятного аппетита!!!!!!!


3 комментария:

  1. Елена, добрый день. подписалась на Ваш блог! у Вас очень вкусные и аппетитные рецепты!
    этот пирог тоже кажется очень аппетитным и вкусным!

    ОтветитьУдалить
  2. Лен, у тебя обновления! Очень рулет, просто невозможно на него не любоваться)))
    Запеканочка очень уютная и домашняя, вкусно!

    ОтветитьУдалить
  3. Машенька, спасибо, стараюсь, времени совсем не хватает, столько всего хочется. и приготовить и выложить и все блоги просмотреть, каждый раз думаю. все сейчас и это сделаю и то, а нет, кто то все время дергает с уроками, кружками. едой и т.д.)))))

    ОтветитьУдалить