Предлагаю, нет настоятельно рекомендую Вам испечь потрясающее печенье. Настолько хрустящее, в тоже время нежное печенье в виде палочек. Представьте: Апельсиновый аромат, нежный не навязчивый ореховый вкус с кусочками апельсиновых цукатов и все эту красоту завершает тонкие ниточки шоколада. Настолько вкусно, что оторваться от него не возможно!!!!!!!!!!!
Итак печем!!!
Дальше:
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
цедра с половины апельсина
160 г муки
1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
щепотка соли
1 ст. л. апельсинового сока
небольшую горсточку апельсиновых цукатов
50 г фундука( подсушенного и перемолотого)
...........................................................................................
для шоколадных нитей:
по 20 г темного и белого шоколада
Способ приготовления:
Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить цедру.
Измельчить апельсиновые цукаты
Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности и добавить измельченные цукаты.
Тесто разделить на равные части, скатать шарики. Примерно 11-13 штучек в зависимости от предполагаемого размера Вашего печенья. у меня получилось 11, где-то 15 см длиной.
Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень.
Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите! Готовой печенье полностью остудить.
Теперь украшаем остывшее печенье. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика или шприца украсить наше печенье шоколадными нитями.
Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. Или уложить в красивые коробочки и преподнести в подарок. Например на Новый год, который кстати уже не за горами))
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Потрясающее печенье! Представляю как оно пахнет)
ОтветитьУдалитьАромат у него и правда чарующий, Тонечка спасибо))
УдалитьЛена, привет! Волшебные палки-печеньки :) Веет от них новым годом :)
ОтветитьУдалитьПриветики, пахнет, пахнет, еще как, обожаю этот праздник!!!!!
УдалитьЛена,
ОтветитьУдалитьКрасота ! И это слабо сказано !
Очень аппетитные фотографии :)
Танечка, спасибочки!!!!Печенье оочень вкусное, попробуй обязательно при случае)
УдалитьЛена, очень оригинальное и праздничное получилось печенье!
ОтветитьУдалитьАнатолий, очень вкусное печенье и на подарок в НГ, очень мне кажется интересно!!!!
УдалитьKakie horoshen'kie! Vse kak odna, rovnen'kie:)
ОтветитьУдалитьЛена, выглядит потрясающе! Мне кажется, что даже аромат чувствую. Спасибо за отличную идею подарка!
ОтветитьУдалитьМариночка, печенье безумно вкусное, пеки на здоровье)
УдалитьОчень симпатишно, а смотрится как покупное!
ОтветитьУдалитьТамара, спасибочки, а вкусно какое, ммм))
УдалитьЗамечательный рецепт, надо обязательно опробовать его. Как раз в новый год люблю делать сладкие подарки родным и друзьям. В этом году явно будут совершенно новые печенья в моих подаркам.
ОтветитьУдалитьЗдорово, а я вот ищу, чтобы на подарки приготовить, главное, чтобы сроки хранения на печенья все-таки побольше были))
УдалитьЛеночка, это безумно красиво! О вкусе и аромате я уж и не говорю!!!! Чудесная выпечка!!!
ОтветитьУдалитьЛен, ты апельсиновые цукаты сама делала или покупала готовые?
Тонечка, спасибочки, извини за поздний ответ, нет совсем времени. Цукаты делаю сама, очень просто. И всегда под рукой, куда хочешь вкусно добавить) Печеньки ооочень вкусные и ароматные)
УдалитьЛеночка ,привет.
ОтветитьУдалитьэто, наверное, так вкусно! я представила какое вкусное тесто! я в таких печенюшках больше люблю теста и порой так наедаюсь теста ,что печенюшки совсем не ем.
но в любом случае, от такой коробочки я бы не отказалась!
выглядит здорово!
Танечка, спасибо большое!! И я бы не отказалась от такого подарочка, ведь своими руками, не штамповка. А ароматное какое, ммм и очень вкусное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
УдалитьКакие замечательные фотографии...они так сильно передают и новогоднюю атмосферу и то, что палочки хрустящие^^) красота!
ОтветитьУдалитьКсюшенька, спасибо большое!!! Да, аромат нового года приближается)))
УдалитьКакие красивые печенюшки!
ОтветитьУдалитьАнечка, спасибочки)
УдалитьПрекрасное печенье и наверное очень вкусное, ароматное.
ОтветитьУдалитьВалентина, спасибо большое. Очень вкусное!! Вам не могу оставить комментарии в блоге, писать надо из кругов. а меня там нет(
УдалитьКакие красивые!!! Просто класс!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибочки)
УдалитьЛена, очень новогоднее и домашнее печенье! Спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом!
ОтветитьУдалитьТанечка, и тебе спасибочки)))
УдалитьСупер!!!!! И печенье вкусное и праздничное, и фото.... Лен а палочки ты просто ручками катаешь получается?
ОтветитьУдалитьМашенька, спасибочки) Да, печеньки катаю в ручную.Знаешь, чтобы одинаково было, просто взвешиваю тесто куском и потом примерно решаю, сколько печешюшка грамм будет и делю на это колличество и получаются ровные, одинаковые печенюшки)
УдалитьЛеночка,привет!Какое замечательно-заманчивое печенько!Фото класс!
ОтветитьУдалитьИрочка, привет! Оно невероятно вкусное и ароматное, попробуй, думаю понравится))
УдалитьУтащила твой рецептик, Леночка..в качестве новогоднего подарка..самое то!!!Фото просто супер
ОтветитьУдалитьИрочка, спасибочки!! Пеки на здоровье, вот и я решила всем в этом году вкусные подарки)
УдалитьПеченье с фото обалденные!!!Леночка!!!
ОтветитьУдалитьНиночка, спасибочки. Вкусное очень!!!
УдалитьЛеночка, и правда чем-то новогодним повеяло от фото )) Вкусняшка!
ОтветитьУдалитьЮлечка, а он близко, близко)))Спасибки!
УдалитьЛена, ты - богиня кухни!!! Да еще к тому же классный фуд-фотограф)
ОтветитьУдалитьЖенечка, спасибо огромное!!!Мне приятно, что ты так считаешь))) Это конечно круто сказано, но...))))
УдалитьРучная работа!
ОтветитьУдалитьОна самая, спасибочки)))))
УдалитьЕлена, какое красивое печенье! Обязательно буду пробовать - очень люблю апельсин! )))
ОтветитьУдалитьСпасибочки!!! Очень вкусное!!Обязательно надо печь, аромат по всему дому и сразу веет Новым годом)))
УдалитьЛенусь, печенье супер! оно у тебя такое ровное получилось, я думала ты шприцом делала эти палочки, а тут все намного проще! класс. я тоже обязательно попробую испечь:)
ОтветитьУдалитьТанечка, спасибо большое!!! обязательно испечки, ну настолько вкусное, ароматно и очень просто делается!!!!
УдалитьОтпад! Очень эстетично печенье оформлено!
ОтветитьУдалитьМарина, спасибо большое!! Печенье безумно вкусное, ароматное и хрустящее!!!
УдалитьЛеночка, наконец я и до них добралась. Потрясающие палочки! Спасибо за рецепт, дорогая!
ОтветитьУдалитьЛеночка, я с благодарностью! Как я и ожидала, выпечка получилась превосходная! Все-все в ней вызывает восторг: и аромат, и вкус, и внешний вид!
ОтветитьУдалитьОтчет у меня в блоге http://liandacooking.blogspot.com/2014/02/blog-post_8.html
И это печенье мы с сынуликом тоже испекли, простое в исполнении что даже ребенок справляется а какое вкусное, ароматное!!!
ОтветитьУдалить