Хочу предложить Вам просто потрясающее печенье. Шоколадное тесто, кисленькая вишенка и завершающий штрих, сладкий, хрустящий сахар. Можно использовать любой. Идеально подойдет коричневый, да и обычный будет интересно. У меня тростниковый. Печенье очень ароматное, нежное и безумно вкусное!!! Обязательно пробуйте, моей семье очень понравилось!!!
Ингредиенты:
60 гр сахарной пудры;
20 гр какао;
150 гр муки;
90 гр охлажденного сливочного масла;
1 яйцо;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
130 гр замороженной вишни (разморозить заранее и отжать сок);
сахар для обсыпки печений ( у меня тростниковый)
Способ приготовления:
Холодное масло натереть на крупной терке и смешать с сахарной пудрой, яйцом, мукой, разрыхлителем, солью и какао. Хорошо вымесить тесто до однородности. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. У меня тесто стояло ночь.
20 гр какао;
150 гр муки;
90 гр охлажденного сливочного масла;
1 яйцо;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
130 гр замороженной вишни (разморозить заранее и отжать сок);
сахар для обсыпки печений ( у меня тростниковый)
Способ приготовления:
Холодное масло натереть на крупной терке и смешать с сахарной пудрой, яйцом, мукой, разрыхлителем, солью и какао. Хорошо вымесить тесто до однородности. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. У меня тесто стояло ночь.
Охлажденное тесто достать из холодильника и раскатать толщиной около 5 мм. С помощью выемки вырезать круги. Примерно 10 см в диаметре. Их должно быть четное количество.
В середину одного кружка положить хорошо отжатую вишню (штучек 5-6)
Накрыть вторым кружком, защипать хорошо края, с помощью вилки.
Сверху печенье обильно посыпать сахаром. И сделать сверху шпажкой несколько дырочек. Чтобы лишняя влага выходила.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут.
Обязательно хорошо остудить на решетке. Все можно семью звать к столу. Печенье точно приведет Вас в восторг, со мной это уже случилось))))
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kakoe krasivoe! Naryadno i vkusno!
ОтветитьУдалитьОлечка, спасибо большое. Оно ооочень вкусное!!!!
УдалитьЛена,
ОтветитьУдалитьСпасибо за идею !
А с другими замороженными ягодами это печенье можно сделать ?
Танечка, на здоровье!! Конечно можно, абсолютно с любыми, главное хорошо отжать сок, чтобы печенье чрезмерно не размягчилось.
УдалитьЛена как же мне нравится! Обязательно сделаю, на ЕД голос ему)))
ОтветитьУдалитьЛизок, спасибо!!! Печенье и правда бесподобное!!!
УдалитьЛена, как красиво, аппетитно и завораживающе! Молодец!!!
ОтветитьУдалитьМариночка, спасибо большое!!Вкусное очень)
УдалитьЕлена, какое красивое и оригинальное печенье! Напоминает конфетку)
ОтветитьУдалитьТонечка, спасибо большое!!
УдалитьЛеночка,замечательная идея!Фото-очарование
ОтветитьУдалитьИрочка, спасибо большое, я старалась))
УдалитьФото как и всегда - высший класс! а рецепт непременно в закладки!
ОтветитьУдалитьТамара, спасибо большое!! Пеките на здоровье)
УдалитьШоколад и вишня одно из любимейших сочетаний) а какие красивые печеньки получились! фотографиями восторгаюсь - такие сочные и яркие!!
ОтветитьУдалитьКсюшенька, спасибо больше!! Я сама люблю сочетание вишни и шоколада, очень вкусненько!!
УдалитьЛена, я вообще и подумать не могла что можно сделать печенье с такооой начинкой! оябзательно попробую испечь это чудо:))
ОтветитьУдалитьТанечка,спасибо большое!!! Пеки на здоровье, очень вкусное печенье!!
УдалитьШикарное печенько!
ОтветитьУдалитьГалочка, спасибочки)
УдалитьБезумно вкусные,просто уверена в этом..
ОтветитьУдалитьИрочка. это факт, вкусные очень)) Спасибо большущее!!!
УдалитьЛена, с моей любовью к вишне я просто не могу пройти мимо этого печенья!
ОтветитьУдалитьТанечка, спасибо большое!!! И не проходи)))Попробуй вкусное очень))
УдалитьСимпатичное печенье, симпатичная салфетка, симпатичная розетка и идея с вилочкой моя любимая.
ОтветитьУдалитьСветочка, спасибо большое!!!! Мне самой так фото нравится)))
УдалитьКакое интересное и необычное печенье, никогда ничего подобного не видела!
ОтветитьУдалитьМариночка, спасибо большое!!! Попробуй обязательно, должно понравится)
УдалитьЛеночка, оно бесподобно! Сочетание чудесное, оформление великолепное... Ну что тут еще добавить? Только браво!
ОтветитьУдалитьТонечка, спасибо большущее!!!!!!!!!!!!!!!
УдалитьЛена, какие у тебя фотографии душевные. добрые и теплые!
ОтветитьУдалитьпеченье сказочное. я тоже вишню очень люблю и могу только представить себе вкус этого сказочного печенья.
я такое печенье в последнее время очень часто встречаю на просторах на палочке, как чупа- чупс. красиво смотрится.
Танечка, спасибо большое!!! Да, а не встречала. Но у нас наверно на палочке не так распространено. А печенье оооочень вкусное, нежное, в меру сладкое, мм, чудо!!!
УдалитьМмммм... Какое сочетание вкусов!
ОтветитьУдалитьВкусно, вкусно!! Наташенька, спасибочки)
Удалить