Песочный торт с фундуком и крем-брюле

Сегодня хочу с Вами поделится безумно вкусным песочным тортом!! Торт увидела у замечательного кондитера Нины и сразу решила буду печь. Тем более ехали на ужин к моей маме на дачу, а она большая любительница орехов. У Нины  этот торт под названием "Коровка" и он с арахисом. Арахис в нашей семье люблю и просто обожаю только я, поэтому решила изменить на фундук. Поэтому и название торта изменила. Итак если Вы любитель песочных тортов, крема-брюле и орешков, пеките его не раздумывая. Моя семья была в восторге!!! 

Дальше:

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца;

500 г муки;

300 г сливочного масла комнатной температуры;

3 ст.л вареного сгущенного молока;

200 г сахара;

1,5 ч.л разрыхлителя;

щепотка соли;

250 г жареного или подсущенного фундука

Для крема:

700 г вареного сгущенного молока;

700 мл жирных сливок для взбивания( 33-38%);

загуститель для сливок 2 пакетика

Способ приготовления:

Все предельно просто. 

Итак, заранее сварить 2 банки сгущенного молока.  Фундук измельчаем к мелкую крошку, но не в муку. 

Яйца с сахаром взбить до бела и добавить 3 ст.л сгущенки, взбить еще раз.

Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

Добавить в тесто и перемешать.

Затем добавить орехи и снова перемешать. Получается очень мягкое густое тесто.

Тесто разделить на 10 частей. 

И каждую раскатать на пекарской бумаге.

Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке примерно 10 минут,ориентируйтесь по свой духовке. Еще горячий корж сразу обрезать, с помощью тарелки, дна формы. У меня 22 см.Обрезки не выбрасываете. Они пойдут на обсыпку торта. Ммм, до чего же вкусно!!!

Коржи оставить остывать. 

Готовим крем. Для него все предельно просто. Взбить жирные сливки с загустителем до состояния крема и добавить сгущенку, предварительно тоже немного взбитую. 

Каждый корж щедро обмазать кремом. А также обмазать весь торт. Обрезки измельчить и обсыпать ими наш торт. Дать пропитаться несколько часов. И все, можно наслаждаться!!!!!!!!! Торт можно украсить, как подскажет фантазия. Мне не хотелось ничего делать, и поэтому украшение у меня более, чем простое. На вкус это не повлияло, и мы с удовольствием слопали его в кругу нашей семьи!!!

Приятного аппетита!!!!!!!!! Радуйте и балуйте своих близких и родных!!!