Ну может конечно не все, но многие любят шоколад))) Я конечно страшная поклонница шоколада. Люблю как и темный и горький, так и молочный, от белого тоже не откажусь, но чаще в выпечке)) Такие кексики делаю довольно часто, тогда, когда слышу вопрос: "А что к чаю ничего нет?". "Как нет?" и кексы стоят уже в духовке))) Попробуйте, конечно шоколадных маффинов рецептов куча, но все они все равно тем или иным отличаются))) Вкусно очень. Итак всем любителям шоколада посвящается)))
Дальше:
Ингредиенты:
200 гр сахара;
7 ст.л какао;
120 гр сливочного масла;
2 яйца;
150 мл молока;
230гр муки;
100гр темного шоколада или шоколадных капель для выпечки;
2 ч.л(без горки) разрыхлителя;
щепотка соли
Для глазури:
50 гр темного шоколада+2 ст.л молока;
50 гр белого шоколада + 2 ст.л молока;
Миндальные лепестки для украшения.
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко, растопленное масло, и хорошо перемешать, затем просеять в тесто муку, разрыхлитель и какао. В конце добавить шоколадные капли для выпечки или мелко порубленный шоколад. Все перемешать и выложить в бумажные формочки на 2/3 высоты.
Выпекать при 180С примерно 20-25 минут.
Остудить и покрыть глазурью. Для этого в микроволновке растопить отдельно темный и отдельно белый шоколад. К каждому из видов шоколада добавить по 2 ст.л молока или сливок. Покрыть остывшие кексы глазурью, чередуя шоколад. Посыпать лепестками миндаля)))
Приятного аппетита!!!!!!!!
Лена, привет.
ОтветитьУдалитья маффины очень люблю. а шоколадные маффины, да ещё и с глазурью, вообще, шоколадное безумие!
очень вкусно!
понравился первый коллаж. очень оригинально!
Танечка, спасибо, и за фото отдельное спасибо, приятно очень)))Стараюсь, учусь все время. А маффины и правда оочень вкусные)))
Удалитьнууу..кто тут откажется!! когда мой говорит почему нет ничего к чаю - я тоже побыстрому шококекс делаю)
ОтветитьУдалить))))Да, палочка, выручалочка такая)))
УдалитьО-о-о... Как шоколадно!!! Леночка, супер шоколадные и супер красивые кексы!!!)))
ОтветитьУдалитьТонечка, спасибо и правда очень шоколадно)))
ОтветитьУдалитьВкуснота!
ОтветитьУдалитьЭто точно, спасибо, Анатолий))))
ОтветитьУдалитьЛена, тоже любим шоколадные кексы! Твой вариант беру в копилку.
ОтветитьУдалитьМарин, спасибо))) бери конечно и обязательно испеки, вкусно очень. Много на самом деле рецептов шоколадных кексов, эти пока для меня лучшие, но будем экспериментировать))))
ОтветитьУдалитьЯ на фото вижу, что бумажные формочки стоят в силиконовых, а нельзя ли обойтись без силиконовых, просто в бумажных? не развалятся?
ОтветитьУдалитьЗаранее спасибо!
Тесто тяжелое, и могут формочки разъехаться, поэтому для надежности я ставлю еще и в силиконовые)))
ОтветитьУдалитьPlease, I'm glad that you liked the cupcakes
ОтветитьУдалить