Безе по ГОСТу + печенье = приведение "Halloween"

Конкурс продолжается- и это здорово))) Потому как это весело и смешно, забавно и вкусно))) Итак представляю, вкусные, хрустящие и одновременно мягкие пирожные "Приведения" 

Дальше:

Ингредиенты:

Для безе:

2 яичных белка;

140гр сахара;

щепотка соли;

1 гр. лимонной кислоты.

.................................................

Для яблочных печений:

4 ст. л коричневого сахара;

100 гр сливочного масла;

1 яйцо;

200 гр муки;

щепотка соли;

1,5 ч.л разрыхлителя;

1 среднее яблоко.

...............................................

Для глазури:

150 гр сахарной пудры;

сок вишни по чуть чуть, чтобы глазурь была как густая сметана( вишню можно естественно взять замороженную, а вообще можно взять любую ягодку, просто нужен цвет, а можно использовать краситель)))

Способ приготовления:

 Для безе: Белки взбиваем в чистой, сухой, обезжиренной миске, до твердой пены, с щепоткой соли и лимонной кислотой. Постепенно добавляя сахар, взбиваем до твердых пиков, если перевернуть миску в которой взбивали, то белковое тесто не должно падать.

Тесто положить в кондитерский мешок и отсадить на покрытый пергаментом противень штучки в форме приведений. Если у Вас нет кондитерского мешка, можно тесто просто выложить с помощью ложки. Выпекать при 100С в течении 2-х часов.

После выпечки получились такие безешки.  Оставить до полного остывания. 

Затем их остудить и приделать им глазки, это можно сделать с помощью шоколада, или мастики.  И согласитесь их можно оставить и так, просто безе вкусно и просто, ноя пошла дальше)))

 Теперь яблочные печенья рецепт здесь













Для глазури: Сахарную пудру смешить с вишневым соком, до состояния густой сметаны.
Остывшее печенье, покрыть глазурью поставить печенье приведение из безе.
Все печенье, а точнее пирожное готово.

 Приятного аппетита и веселого праздника!!!!