Хочу предложить Вам очень нежный и вкусный Польский пирог с малиной. Пирог придется по вкусу любителям слоеного теста и легких кремовых десертов. Пирог нежный, легкий и не приторный.
Ингредиенты:
Для теста:
2 ½ стакана муки;
250 г сливочного масла;
1 стакан нежирной сметаны;
1 щепотка соли
Для начинки:
3 стакана молока;
4 яйца;
150 г сахара;
4 ст.л муки;
4 ст. л крахмала;
2 г ванильного сахара
Малина
Малина
Способ приготовления:
Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 20-35 минут до готовности.
Готовое тесто остудить на решетке.
Вырезать круг диаметром 28 см
Готовим крем. Для него вскипятить 2 стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами. Добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности.
Взбивая смесь с крахмалом и мукой струйкой ввести горячее молоко. Смесь перелить в кастрюльку и варить до загустения.
Теперь собираем пирог. Один корж положить в форму 28см на него сразу же вылить горячий крем. Отложив 2 ст.л крема для верха.
На горячий крем уложить второй корж.
Отложенные 2 ст.ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.
На остывший пирог уложить плотно малину.
Пирог очень вкусный и нежный, пробуйте!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!
Так апетитно выглядит! попробую, спасибо ;)
ОтветитьУдалитьЕва, я очень рада, что нравится!Спасибо!!!
УдалитьОбалденные фотки! так и манят!
ОтветитьУдалитьСпасибо большущее!
УдалитьОчень красиво)) Сейчас как раз малину продают большими коробками, нужно сделать что-нибудь вкусное с ней)))
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо!!! Да, именно в коробочке я и купила))) На пирог ушла почти вся коробка)))
УдалитьНичего подобного не встречала! Мне кажется вкус у этого пирога еще прекраснее, чем внешний вид.) Спасибо за рецепт!!!
ОтветитьУдалитьЕлена, пеките на здоровье!! Пирог и правда ну очень вкусный)
УдалитьАппетитный пирог, а малина украшает бесподобно....
ОтветитьУдалитьАнатолий, спасибочки!!!Ягодки они вообще очень фотогеничны)
УдалитьКак вкусно выглядит! Уверена, моим понравится)
ОтветитьУдалитьИрина, моим понравился, надеюсь и Вас не разочарует)
УдалитьОй, как красиво и аппетитно)
ОтветитьУдалитьОбязательно надо попробовать, сезон малины все-таки)
Ксюша, спасибки!!! Конечно надо воспользоваться сезоном и поесть ее вдоволь)
УдалитьОчень красивый пирог, Леночка! Вкусняшка! )
ОтветитьУдалитьЮлечка, спасибочки!!!
УдалитьКак же я люблю такие простые летние пироги.
ОтветитьУдалитьНаташенька, спасибочки!!! Пирог и правда очень прост, и очень летний!!!
УдалитьЛена, такое красивый получается, малинка его украшает:) наверное очень похож на наполеон. я люблю такое
ОтветитьУдалитьТанечка, по вкусу похож, но менее жирный, ну и ягодка очень освежает!!!Спасибо большое!!!
УдалитьКакой аппетитный!
ОтветитьУдалитьСпасибо большое. И вкусный))
Удалить