ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ И ИЗЮМОМ

Вечера становятся прохладными, и как хорошо вечером, на открытой террасе, на даче, завернувшись в плед, вооружившись интересно книгой посидеть с чашечкой ароматного чая и куском вкусного яблочного пирога. Не это ли великое наслаждение. Вот я так и сделала. дети были все в том же лагере, малыш крепко сопел в своей уютной кроватке, наш папа смотрел телевизор, а я решила посвятить время себе. Сегодня предлагаю попробовать и Вам этот ароматный и вкусный яблочный пирог.

Дальше:

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г сливочного масла

1 ст.сахара,

2 яйца,

цедра 1 лимона,

2 ст.муки,

1/2 ч.л.соды,

3/4 ст.крахмала,

6-7небольших яблок,

1/2 ст.малинового варенья, джема

1/2 ст.сахара,

2 ст.л.изюма,

щепотка соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Масло взбить в миксере , добавить сахар, цедру 1 яйцо и 1желток, белок оставить для смазывания пирога .

Смешать муку, соду, крахмал, всё соединить и поставить на 30 мин в холодильник.

2/3 теста раскатать в пласт толщиной 5 мм, выложить в смазанную маслом форму,сделать бортики. Тесто наколоть вилкой.

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину . В серединку положить варенье или джем. 

Яблоки уложить на тесто круглой стороной вверх.

Засыпать смешанным с сахаром изюмом.

Оставшееся тесто раскатать и накрыть им яблоки.

Пирог наколоть вилкой, смазать белком и выпекать 35-40 мин при 180-200С

Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. 

                                                 Приятного аппетита!!!!!!!!!